Ciocolata cu nuca de cocos – sanatoasa si delicioasa

De Sarbatori gatim si mancam mult si cum eu as manca ceva dulce non stop, atunci nu imi ramane decat sa gasesc variante cat mai sanatoase.

Cunoasteti ciocolata cu cocos – Bounty, e cam delicioasa insa nesanatoasa.

Asa ca eu am incercat o varianta raw vegana care mi-a iesit la fel de buna.

Ingredientele sunt:

– 300 gr nuca de cocos uscata

– 100 gr caju crud

– 1/2 cana apa ( aici trebuie sa fiti atenti si va orientati dupa cum are consistenta)

– 70 gr ulei de cocos

– 100 gr miere

Invelis de ciocolata

– 80g cana unt de cacao topit

– 4 Lg miere ( dupa gust)

– 5-6 Lg cacao ( dupa gust)

Ingredientele din prima parte, le-am blenduit bine de tot, pana cand a iesit o compozitie ca o plastelina.

Cu mainile umede, am luat si am facut niste batoane, care aratau ca niste mici si apoi le-am bagat la congelator timp de 2 ore.

Apoi am facut invelisul din ciocolata si apoi iar la congelator.

Au iesit delicioase, Ruxandra a mancat fericita dupa pofta inimii.

Va doresc sarbatori luminate, pline de liniste sufleteasca alaturi de cei dragi.

Paste fericit!