7 retete cu afine

Daca tot e sezonul fructelor de padure, m-am gandit sa va impartasec retetele mele favorite cu afine!

In Sibiu gasesti o gramada de afine in acest sezon si inca de mica obisnuiam sa consum aceste fructe din plin.

Afinele sunt bogate in antioxidanti, pline de enzime si fibre si iti pastreaza sangele si inima sanatoase.

Bucurati-va de aceste retete cu afine de cate ori vreti, nu sunt doar gustoase, dar si usoare si asa ca nu te vei simti vinovata ca ai mancat ceva dulce 😉

Mancare de ovaz cu afine

Mancarea de ovaz cu afine este una dintre retele mele favorite, pentru ca este un mic dejun delicios.

Poti sa o mananci rece si mai tarziu sau sa o lasi in frigider peste noapte si sa o mananci a doua zi.

Ingrediente

½ cana fulgi de ovaz (fara gluten)

½ cana de lapte de migdale cu gust cu vanilie neindulcit

¼ cana apa

¼ cana de afine proaspate sau inghetate

putin extract de vanilie

scortisoara dupa gust

Amesteca ovazul, apa, laptele de migdale, vanilia intr-o oala mai mica si pune-o pe aragaz. Lasa-o sa ajunga la clocot si chiar cand incepe sa fiarba pentru un minut amesteca. Pune capacul si ia oala de pe foc. Lasa sa se raceasca pentru 5 minute si apoi adauga fructele. Adauga si scortisoara si amesteca cu putin indulcitor natural, daca vrei sa o indulcesti.

2. Smoothie de affine si proteine

Toata lumea iubeste smoothie-urile, asa ca de ce sa nu ne bucuram de affine si de smoothie in acelasi timp?

Aceasta reteta poate fi masa de dimineata, sau ca un snack, sau cand simti nevoia de ceva dulce!

Ingrediente

½ cana lapte de migdale neindulcit

½ cana apa

½ cana afine inghetate

1 cana spanac proaspat

1 lingura pudra de proteina de vanilie

cateva cuburi de gheata

Adauga toate ingredientele in blender!

3. Inghetata de afine

Aceasta e asa o reteta usoara si nu necesita un aparat de inghetata.

E o varianta de inghetata mai sanatoasa decat cea pe care o gasiti in comert!

Ingrediente

1 banana inghetata (taiata in felii)

1 cana de afine inghetate

1 cana de iaurt grecesc slab

Indulcitor natural (optional)

Adauga toate ingredientele in blender si amesteca-le la o viteza mare.

Pune compozitia in congelator pentru cel putin 30 de minute si apoi savureaza inghetata.

4. Suc de afine

E simplu, dulce si sanatos. Tot ce ai nevoie este un storcator de fructe.

Daca nu ai asa ceva poti folosi blenderul si apoi il stercori prin strecuratoare.

Nu arunca pulpa, pastreaz-o pentru briose sau smoothie-uri sau pune-o in iaurt. Acest suc este bogat in vitamine si minerale, ca sa nu mai spunem si foarte putin zahar in comparatie cu sucul de struguri, de exemplu.

Ingrediente: 1 cana de afine proaspate

Pune ingredientele in storcator si gata!

5. Clatite cu proteine de afine

Daca faceti sport, sau mancati putini carbohidrati, atunci aceasta reteta este foarte tare!. Sunt foarte bune pentru micul dejun si nu iti creste glicemia in niciun fel.

Ingrediente:

1 lingura de pudra de proteine de vanilie

2 linguri mari de faina de cocos (sau poti folosi si fulgi de ovaz)

¼ cana albus

¼ cana de lapte de migdale

¼ cana de afine proaspate sau inghetate

Adauga toate ingredientele in blender si apoi pune-le intr-un bol. Simte-te liber sa adagi scortsoara sau ghimbir sau mai multa faina. Foloseste o tigaie antiadeziva si pune in ea putin ulei.

Ar fi bine sa ai un spray cu care doar sa stropesti tigaia cu ulei.

pune 1/2 din aluat!

Gateste la foc mediu pentru 3 minute pana cand incepe sa devina solid, si apoi intoarce clatita sa se faca si pe cealalta parte. Repeta actiunea si cu cealalta jumatate de aluat si savureaza clatitele cu iaurt sau cu sirop fara zahar sau cu gem fara zahar.

6. Iaurt cu afine

Reteta este una pe care am facut-o intr-o dimineata cand imi era lene sa-mi fac ceva mai complicat.

Este foarte simpla, usoara si racoritoare!

Ingrediente:

1 cana iaurt grecesc slab

¼ cana de afine inghetate

scortisoara

indulcitor natural

zeama de la 1/2 lamaie

Adauga toate ingredientele in bolul tau favorit de mic dejun si amesteca-le.

7. Budinca de semite de chia si afine

Budinca din seminte de chia este o reteta faimoasa in care, nebuni dupa sanatate ca mine, folosesc chia pentru a ingrosa compozitia si nu ceva nesanatos.

Poate fi facuta in cateva minute si poate fi mancata ca si un usor mic dejun, ca un snack sau inainte de a merge la sala.

Ingrediente

1 cana apa (sau lapte de migdale pentru o versiune mai cremoasa)

2 linguri mari de seminte chia

½ cana de afine proaspete

indulcitor natural

Adauga toate ingredientele intr-un bol mai mic, amesteca-le si apoi lasa-le sa stea pentru o ora ca sa se ingroase.